El Blog de E&N Foods Export
Tendencias, temporadas de cosecha e insights sobre el mercado agroindustrial e hidrobiológico peruano.
El auge sostenido de los Arándanos Peruanos en el mercado internacional
Perú se ha consolidado como el principal exportador de arándanos a nivel mundial. Analizamos los factores de este éxito y cómo E&N Foods Export asegura la máxima calidad de este superfood.
La Pota Peruana: Procesamiento IQF y su expansión en mercados asiáticos y europeos
El calamar gigante (Dosidicus gigas) es uno de los recursos hidrobiológicos más demandados del Perú. Descubra cómo nuestros rigurosos procesos de congelamiento IQF garantizan su textura y frescura.
Claves para la exportación de Palta Hass: Materia seca y cadena de frío
La correcta medición de la materia seca y un riguroso control térmico poscosecha son vitales. Conozca el proceso técnico detrás del éxito y la consistencia de la Palta Hass peruana.
Café de Especialidad Peruano: Altura, trazabilidad y perfiles de taza de clase mundial
Cultivado en las alturas de los Andes y la selva alta, el café peruano ofrece perfiles únicos y complejos. Exploramos la importancia del acopio responsable para la industria internacional.